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平菇的科学种植技术

来源:ag龙虎技巧|官方 作者:食用君 人气: 发布时间:2019-04-25
摘要:  蘑菇是一种平时很常见的美食,它的种类很多,味道鲜美口感独特。在古时多被称为山珍,是比较名贵而且稀有的食材,而在现代由
蘑菇是一种平时很常见的美食,它的种类很多,味道鲜美口感独特。在古时多被称为山珍,是比较名贵而且稀有的食材,而在现代由于科学发展较为迅速,很多蘑菇的品种也就不是很稀有的食材,成为啦新的国民蔬菜。今天就和大家来说说,蘑菇中的一种。平菇,平菇是一种在市面上经常出现的一种菌类,价格不高还很好吃,而且它的功能比较全面,食用的方法更是多达数十种,可炸可炒,可炖可煮。经常出现在我们的餐桌上,是一种极具风味的佳肴。   平菇,也被称之为侧耳,北风菌,秀珍菇等。它被中医师们认为性平和,味甘,可以有效的治疗经络不畅,手脚僵硬等病,还有着活络驱寒的功能。可以很好的去压制一些癌细胞的作用,并且可以很好的去增强人体的免疫力。那么今天就一起来说说平菇的种植。   在平菇的品种选择中,如果是在4至9月,要选一些可以抗高温的,和抗病虫害比较强的菌株品种,就像是海南2号。而10月至第二年的3月,要选择广温型而且抗病的菌株,像科大杂优,多个优良菌株品种的组合和搭配。要种植好平菇首先就要对苗种的选择,要选择好这样才能为日后的生产带来好的效果。   培养和预湿以及发酵;在春夏季节的时候,栽培配料的配比要科学,以下提供一些方法以供参考,棉籽壳85%稻草或者是秸秆15%。而秋天和冬天的配比是,棉籽壳75至80%,稻草20至25%,在装袋前的几天或者是当天都可以,用一些石灰来进行消毒,在夏天的时候含水量要在60%,秋天和冬天的含水量要65%,这样可以适当的发酵3至5天。   装袋和灭菌;按规模大小剪好相应的塑料袋,料袋要呈一个井字形来摆放,要在高压灭菌下保压3小时,常压灭菌要保温8至10小时,自然封禁要20个小时上下,才可以进行降温然后进行出锅。如果是机械化的装袋,要配置几个人工来进行配合,一个人上料一个人套袋,然后两个人进行系袋口。这样1000公斤的料就只需要半天的时间即可。   发菌出菇;友菌料袋在高温季节的时候要摆放一层,在冬天进行堆高3至5层。发菌阶段的时候要进行遮光,以及通风。在发菌后的一个星期后开始进行翻堆清袋,发菌的时候要求进行翻堆2至3次。空气的湿度不能超过85%,将料筒菌丝长满后,要准备码堆出菇。在气温高的时候,菌筒堆码的高度不要超过4层,在其他的时候不能超过7层。在出菇而且菌筒进入到子实体生长的时候,要使空气的湿度达到90%上下。   然后在适当的开窗或者是掀开大棚边的沿棚膜,然后注意光照,在一个星期菌筒就可以现蕾出菇,在四分之一的菌筒现蕾的时候,可以将菌筒两端的盖环纸揭开,来提高空气的湿度达90至95%。之后就是实体长至九成熟的时候,就可以采收。当第一潮的平菇采收完之后,就要及时的清理一些菌筒和出菇场,然后停水4至5天,就可以准备出售啦。以上就是关于平菇的种植方式,希望能够带来帮助。
责任编辑:食用君

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